夏天,买些牛腱回来,自己卤既美味吃得又放心,用来凉拌面条,米粉都是不错的配菜。做好之后再给它一个漂亮的点缀,拿去参加朋友的派对也是一道靓丽的美食哦。
做这款卤肉,我喜欢烧开熄火隔夜第二天再烧开再熄火如此三次,合计时间也就是半小时左右,牛腱很酥烂,味道也不错。最主要的省时间和省电。通常我是边做菜边做这款卤肉的。这样就不用特别开火熄火了。哈哈,经济不好,煮妇得想点儿办法省钱呢。