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卤琵琶鸡腿
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沈押韵的悲伤

有一种鸡腿形似琵琶，就叫做琵琶鸡腿啦，买了几只，今天就制作卤鸡腿吧，过程简单，只要清水、糖、老抽，就能很好的将鸡腿上色，口感也极好。

时间:30分钟-1小时
食材
琵琶鸡腿 160g
油 适量
盐 适量
老抽 适量
糖 适量
各种香料 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡腿3只。
  • 步骤 2/7
    白糖、老抽。
  • 步骤 3/7
    各种香料。
  • 步骤 4/7
    将鸡腿码入锅内，不用放油，煎制一下。
  • 步骤 5/7
    加水，下白糖、老抽。
  • 步骤 6/7
    加香料，卤煮鸡腿。
  • 步骤 7/7
    汤汁收干，鸡腿卤熟，即可。
小贴士

1、鸡腿洗净泡净血水。

2、鸡腿在清水中炖，撇去浮沫，加各种香料、老抽、糖调味。

3、汤汁收干，鸡腿卤熟，加盐调味即可。

发布于 2019-11-29
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