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卤鸭蛋
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秋天南山都愵不

卤鸭蛋煮起来简单方便，一次可以煮几十个，放冰箱里，想吃就吃一个，适合懒人和上班一族，还很好吃，可以当零食可以当菜。

时间:1-2小时
食材
鸭蛋 15个
美味鲜酱油 100ml
料酒 120ml
糖 15g
国良全香料 30g
五香粉 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将鸭蛋洗干净，放入冷水锅煮开后，用中火煮10分钟左右至熟。
  • 步骤 2/7
    把煮好鸭蛋捞出放入冷水中至凉后剥去蛋壳。
  • 步骤 3/7
    锅内加入开水，把辅料全部加进去煮开。
  • 步骤 4/7
    加入剥好的鸡蛋，大火煮开
  • 步骤 5/7
    大火煮开后火关小一点煮30分钟左右
  • 步骤 6/7
    煮好后放入盆里放凉，然后盖保鲜膜放冰箱保鲜一夜就可以吃了
  • 步骤 7/7
    再发一张切面图O(∩_∩)O~
小贴士

煮熟的鸭蛋放冷水变凉更好剥壳。煮好的鸭蛋浸在汤汁里过夜更能入味，颜色也更好。

发布于 2019-11-29
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