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青椒炒卤鸭
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拿个橘子跑

卤鸭是直接买回来的，不喜欢这边的味道，就自己回锅加辣加香了，很不错，很下饭，也是不错的下酒菜哦。这个卤鸭味道超好,老板说整个市只有他们一家,生意确实也很好.

时间:10分钟内
食材
卤鸭 300g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
葱 适量
姜 适量
大蒜 适量
蒜黄 适量
青椒 100g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    买好的卤鸭
  • 步骤 2/10
    青椒切条，蒜头拍碎，姜切丝，葱切段，蒜黄切大段
  • 步骤 3/10
    热油锅，放入蒜头和蒜黄爆出香味
  • 步骤 4/10
    倒入青椒，翻炒片刻
  • 步骤 5/10
    加入适量盐调味
  • 步骤 6/10
    待青椒九成熟了，倒入卤鸭
  • 步骤 7/10
    改中小火，翻炒一下，倒入适量酱油
  • 步骤 8/10
    充分翻炒，放入尖椒加辣
  • 步骤 9/10
    最后放入葱段，再翻炒几秒钟
  • 步骤 10/10
    装盘OK
小贴士

炒的过程中不要放水。倒入卤鸭后要改中小火慢慢翻炒入味。

发布于 2025-01-27
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