买回来都是冷冻的记住不要冷冻;就把它切成片这样比较好切;薄一点

然后再用清水泡一下;可以换几次水

青椒切成丝;不要太粗细一点

然后把油加热青椒倒入爆炒一下可以少加一点盐;五分熟出锅;备用

然后油锅加热鸭胗加入爆炒;如果觉得吵的不太熟可以少加一点水;开大火煮熟;一定要记得不要汤;然后鸭珍出锅;锅里放油加热蒜头拍扁切细点;放入油锅炸一下;再加入鸭胗和青椒爆炒加盐;糖少许:也可以少量加一点生抽调味;记住青椒一定不要炒太熟;然后美味就可以出锅了