Name: 青椒炒卤肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 卤菜 250g; 油 适量; 豆瓣 适量; 姜 适量; 蒜 适量; 葱 适量; 味精 适量; 青椒 适量; 蒜苗 适量

青椒炒卤肉

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卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主。

时间:10分钟内

食材

卤菜 250g

油适量

豆瓣适量

姜适量

蒜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/8

准备材料
步骤 2/8

锅中起油
步骤 3/8

加入姜蒜，花椒，豆瓣
步骤 4/8

加入卤菜翻炒
步骤 5/8

加入青椒翻炒
步骤 6/8

加葱，蒜苗，味精
步骤 7/8

炒匀关火
步骤 8/8

装盘

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大火快炒

发布于 2019-10-25

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