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青椒炒咸鸭蛋
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褚夏双勤
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食材
咸鸭蛋 3-4个
青椒 3个
红椒 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    先将咸鸭蛋煮熟，放入冷水中冷却后剥壳并切碎待用（用冷水激一下比较好剥，如果不好剥可以把鸭蛋砍成两半，用勺子挖出来），青椒、红椒切碎待用。
  • 步骤 2/2
    锅内放少量食用油，油热后放入青椒翻炒，青椒快炒熟时放入切好的咸蛋碎继续翻炒几下混合均匀，依个人口味加入适量盐、味精等调味料即可出锅。
小贴士

本人炒的比较简单，只用了青椒和咸鸭蛋，调味料也只加了一小点盐，少油少盐很健康但不失美味！

发布于 2018-09-07
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