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青椒炒水煮蛋
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亦菡砌

水煮蛋直接吃营养比较好，我是为了下饭，也为了给鸡蛋换个花样吃，于是便有了这道青椒炒水煮蛋。这道菜调料简单，下饭之精髓就在于加了老干妈，味道非常不错呢！

时间:10分钟内
食材
熟鸡蛋 2个
青椒 1个
油 1汤匙
盐 半茶匙
老干妈 半汤匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将食材准备好，鸡蛋要提前煮熟再用冷水浸泡以便剥壳
  • 步骤 2/7
    青椒去蒂洗净切丁，每个鸡蛋去壳切成4小块待用
  • 步骤 3/7
    炒锅入油烧热，放入青椒丁小火翻炒片刻，加入半汤匙老干妈
  • 步骤 4/7
    待老干妈炒出香味后加少许食盐炒匀
  • 步骤 5/7
    接着放入切好的鸡蛋
  • 步骤 6/7
    炒匀即可出锅
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

1.鸡蛋提前煮熟再用冷水浸泡十分钟以上，方便剥壳。

2.调料老干妈不可少。

发布于 2020-10-10
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