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苦瓜酿肉
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前几天买了苦瓜，今天就做一个苦瓜酿肉

时间:1-2小时
食材
苦瓜 2根
猪肉 300g
木耳 适量
木耳 适量
油 适量
盐 适量
生抽 适量
酱油 1勺
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    苦瓜两根切断
  • 步骤 2/13
    然后挖掉中间的苦瓜心
  • 步骤 3/13
    放盐水里泡一小时
  • 步骤 4/13
    猪肉洗干净
  • 步骤 5/13
    剁碎
  • 步骤 6/13
    加入葱 姜 木耳剁碎
  • 步骤 7/13
    加生抽，盐 酱油 香油， 鸡精 适量抓匀腌半小时
  • 步骤 8/13
    然后把腌好的肉塞在苦瓜中间
  • 步骤 9/13
    然后冷水上锅蒸20分钟
  • 步骤 10/13
    蒸好的
  • 步骤 11/13
    另起锅把蒸好苦瓜汁倒入锅时煮开
  • 步骤 12/13
    加入湿淀粉收汁
  • 步骤 13/13
    收好汁泼在蒸好的苦瓜上
小贴士

切好的苦瓜用盐水泡去苦味

发布于 2019-08-14
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