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肉末煸四季豆
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渷木易子子

四季豆我家老公就是爱吃干煸这样做的，其他做的的都觉得不是很好吃，现在又宝宝后很多菜为了照顾宝宝都是不放辣椒的了，但是老公要求吃干煸的，所以就单独做了这个，放的辣椒也不多的，只有一点点辣椒味道，很好吃，非常下饭。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 100g
四季豆 300g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
盐焗鸡粉 适量
大蒜 适量
干辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    瘦肉剁成肉末，然后加入适量盐，生抽，淀粉搅拌均匀。
  • 步骤 2/14
    四季豆洗净，然后把两头剪掉。
  • 步骤 3/14
    把四季豆掰成长段。
  • 步骤 4/14
    锅中热油爆香蒜米。
  • 步骤 5/14
    把肉末倒入翻炒变白。
  • 步骤 6/14
    淋适量生抽盛出备用。
  • 步骤 7/14
    锅中再倒入适量油把四季豆倒入煎。
  • 步骤 8/14
    慢慢翻炒至四季豆变干变焦。
  • 步骤 9/14
    加入切碎的干辣椒段。
  • 步骤 10/14
    加入适量盐。
  • 步骤 11/14
    加少许盐焗鸡粉。
  • 步骤 12/14
    再撒适量蒜米。
  • 步骤 13/14
    把之前炒好的肉末倒入锅中翻炒。
  • 步骤 14/14
    淋适量生抽出锅即可。
小贴士

我这个是少油的，只要用油煎四季豆，如果不怕油腻的，可以把四季豆在油里面炸一下再炒的。

发布于 2019-11-08
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