酸辣昂刺鱼 - 酸辣昂刺鱼的做法,酸辣昂刺鱼怎么做好吃,酸辣昂刺鱼的家常做法 - 京细菜谱

酸辣昂刺鱼

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高岑化

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昂刺鱼肉质细嫩，味道鲜美，少刺多脂，是优质的水产品。昂刺鱼有益脾和五脏，属于高蛋白低脂肪的食品。。。至于味道怎么样，根据自家的口味，加调料就可以了。。。

时间:30分钟-1小时

食材

昂刺鱼 540g

油适量

盐适量

干辣椒适量

姜片适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/14

食材：昂刺鱼（已洗净）、干辣椒（已剪开）、姜片、蒜头、香葱、郫县豆瓣酱
步骤 2/14

在已洗净的昂刺鱼中，加适量的料酒。
步骤 3/14

加适量的盐。
步骤 4/14

抹匀、腌制20分钟。
步骤 5/14

烧锅倒油烧热，下入姜片、蒜头和干辣椒炝锅。
步骤 6/14

随后，加入4勺郫县豆瓣酱。
步骤 7/14

翻炒翻炒。
步骤 8/14

接着，加适量的清水煮开。
步骤 9/14

然后，下入已腌制过的昂刺鱼，加适量的生抽。
步骤 10/14

加适量的香醋。
步骤 11/14

加适量的白糖。
步骤 12/14

调味煮开。
步骤 13/14

煮上10分钟。
步骤 14/14

最后，出锅装入大碗中，搁入香葱，即成。

小贴士

随意做

发布于 2020-02-11