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美味鱿鱼圈
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伴世尘晓妙旋

鱿鱼营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼，每百克干品含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16％～20％，脂肪含量极低，只有不到1％，因此热量亦低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。　　鱿鱼中虽然胆固醇含量较高，但它同时又含有较高的牛磺酸，会抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。因此，食用鱿鱼时，胆固醇只是正常地被人体所利用，而不会在血液中积蓄。

时间:10分钟内
食材
鱿鱼圈 10只
番茄酱 适量
百里香碎 适量
姜粉 适量
洋葱粉 适量
料酒 适量
面粉 适量
鸡蛋 1只
面包糠 适量
植物油 适量
海盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将鱿鱼圈洗净沥水。将所有调味品加入拌匀，挺15分钟左右
  • 步骤 2/12
    面粉或者淀粉，鸡蛋，面包糠备好
  • 步骤 3/12
    将腌好的鱿鱼圈粘上面粉，里外都沾到
  • 步骤 4/12
    放在打散的鸡蛋碗里滚过，注意内外都要沾上蛋液
  • 步骤 5/12
    放在面包糠碗中，里外沾上面包糠
  • 步骤 6/12
    每个都弄好，然后再热油锅
  • 步骤 7/12
    油锅五成热时下鱿鱼圈，中小火加热
  • 步骤 8/12
    不要用大火。要常翻面
  • 步骤 9/12
    金黄色时捞出
  • 步骤 10/12
    放在吸油纸上
  • 步骤 11/12
    准备番茄酱
  • 步骤 12/12
    美味多多
小贴士

不要谈鱿鱼就色变！好多人说鱿鱼的胆固醇含量多的问题，其实是只知其一不知其二～

发布于 2019-08-14
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