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酥炸鱿鱼圈
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KyouanSama

香炸鱿鱼圈，好吃到停不了口哦。我自己感觉比炸洋葱圈好吃。特别受孩子和女性朋友的欢迎哦。做法也不复杂，哈哈，简单的做法，味道却一点也不简单哦。

食材
鱿鱼圈 350g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
玉米淀粉 适量
面包糠 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鱿鱼圈解冻后，清洗干净。
  • 步骤 2/9
    撕去黑色的膜。可以再用开水焯一下。
  • 步骤 3/9
    加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌制15分钟。
  • 步骤 4/9
    把鱿鱼圈放生粉里滚一下。
  • 步骤 5/9
    再放鸡蛋液里蘸一下。
  • 步骤 6/9
    放面包糠里滚一下粘上面包糠。
  • 步骤 7/9
    油温烧至6、7成热，放入鱿鱼圈转中小火炸至金黄色即可。
  • 步骤 8/9
    炸好后，放入厨房纸中吸去一部分油。
  • 步骤 9/9
    成品。
小贴士

鱿鱼焯一下水，可以把自身的水分逼出来，这样炸出来的鱿鱼圈更酥脆。

发布于 2022-03-26
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