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洋葱鱿鱼圈
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负能量阿宁

很喜欢洋葱和鱿鱼的搭配，特别是二者的形状，基本都可以切成圆圈的形状烹制，并且烹制的方法也不复杂，但是味道很鲜美，既可以下酒，也可以下饭，请品味——“洋葱鱿鱼圈”。

时间:10分钟内
食材
鱿鱼 2条
洋葱 100g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
料酒 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    主辅料： 鱿鱼、洋葱。
  • 步骤 2/13
    把洋葱去皮，洗净，切圈。
  • 步骤 3/13
    把鱿鱼去内脏，洗净，切圈。
  • 步骤 4/13
    把鱿鱼圈放入盆中，加盐、料酒、葱腌渍20分钟。
  • 步骤 5/13
    然后稍稍漂洗，沥干水分备用。
  • 步骤 6/13
    烤盘内加适量油烧热。
  • 步骤 7/13
    放入鱿鱼圈煎烤。
  • 步骤 8/13
    煎烤至鱿鱼圈断生、脱水，加蚝油。
  • 步骤 9/13
    放入洋葱圈。
  • 步骤 10/13
    翻拌均匀，加适量盐调味。
  • 步骤 11/13
    继续煎烤3分钟，即可关火。
  • 步骤 12/13
    出锅装盘。
  • 步骤 13/13
    用葱花点缀后即可上桌。
小贴士

1、鱿鱼煎烤断生就可以，过火后口感极差。

2、没有烤盘，用不粘锅也可以煎烤，还是换烤盘吧！

发布于 2020-02-28
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