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孜然洋葱鱿鱼
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皋瞳孔中的迷雾

上班不远的地方有个铁板鱿鱼的摊,每天到了上生意的时候,那股香味就四处的飘呀,闻得直叫人吞口水,偶尔也爱买着吃吃,不过价挺贵的,一小串就二块五.吃了几次就已经琢磨出之中加了什么料,今天自己也买了个鱿鱼学着做了,味道还不错

时间:10-30分钟
食材
洋葱 100g
鱿鱼 250g
油 适量
香油 5ml
孜然粉 适量
辣椒粉 适量
盐 适量
味精 适量
葱 1根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鱿鱼去掉外皮(我买的发鱿鱼,市场上没有鲜鱿鱼卖)
  • 步骤 2/11
    切成小块
  • 步骤 3/11
    放些盐码味
  • 步骤 4/11
    洋葱去掉老皮洗净切丝
  • 步骤 5/11
    锅内放适量油烧烫下鱿鱼翻炒
  • 步骤 6/11
    边炒边用锅铲子不停的按紧鱿鱼贴锅让其受热
  • 步骤 7/11
    炒至锅底的水份干后倒入洋葱继续炒
  • 步骤 8/11
    加一点点香油
  • 步骤 9/11
    炒到要熟时放入孜然和辣椒粉
  • 步骤 10/11
    放入盐,味精,关火
  • 步骤 11/11
    放入葱末拌匀既可
小贴士

鱿鱼用新鲜鱿鱼最好.

家里有香辣酱可以用上些香辣酱.

发布于 2020-08-18
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