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五香卷
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后来你不在夏萱

五香卷一道美味的地方小吃,个人觉得炸着吃最香,当然也可以炒着吃,蒸熟了直接吃,随你喜欢。

时间:30分钟-1小时
食材
腿肉 800g
五香粉 适量
豆腐皮 2张
淀粉 50g
适量
味极鲜 适量
香菇 10朵
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    香菇提前泡发,豆皮泡软
  • 步骤 2/10
    肉洗净切小块,放一点姜和香菇一起剁
  • 步骤 3/10
    剁好的肉泥放入调料和淀粉拌匀
  • 步骤 4/10
    可以放点葱白,炸起来更香
  • 步骤 5/10
    铺好豆皮,再放上肉泥
  • 步骤 6/10
    卷成长条状
  • 步骤 7/10
    上锅大火蒸20分钟
  • 步骤 8/10
    蒸好的五香卷可以炒也可以炸
  • 步骤 9/10
    我是炸着吃的,锅里注油,七成热放入肉卷,炸至会黄,里面的肉微焦
  • 步骤 10/10
    像这样,再粘点甜辣酱,番茄酱之类,美味啊!
小贴士

如果要炸着吃可以卷细点,方便炸,切块再炸更快,炸好可以粘番茄酱等酱料吃。

发布于 2019-08-13
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