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漳州五香卷
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这是福建漳州的特色小吃。材料没固定放什么,看你喜欢吃什么就放什么,主料有:肉、茡荠、洋葱、豆皮(我都在菜市场买)佐料有:油、五香粉、食盐、味精、地瓜粉(淀粉也行)。

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 250g
马蹄 100g
120g
鸡蛋 2个
地瓜粉 50g
豆皮 3张
适量
鸡精 适量
五香粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    三层肉洗净切成丁,葱白切丁,马蹄。 取圆盘一个,把上述配料放在盆中,下味精、盐、鸡蛋、五香粉拌匀
  • 步骤 2/5
    豆皮去掉边角,平放砧板上,放入拌好的配料
  • 步骤 3/5
    卷成圆形,收边
  • 步骤 4/5
    全部卷好
  • 步骤 5/5
    将锅烧热,下清油,待油温六成热时,放入蒸好的五香卷,炸至呈金黄色熟透时捞起沥干油。
小贴士

挺简单的,没啥技巧

发布于 2019-07-16
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