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腌酸豆角
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每年的天天，妈妈都会种豇豆，我都会腌制一些酸豆角，用肉末炒酸豆角丁，酸酸爽爽很开胃，

时间:1-2小时
食材
豇豆 500克
姜 适量
八角 适量
蒜 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豇豆洗净，放在太阳底下晒干水分
  • 步骤 2/6
    锅里烧开水，放入姜片八角，花椒和半勺盐，把烧开的水放至自然凉
  • 步骤 3/6
    坛子洗净晒干后把豆角放入坛子中，蒜切片放进去
  • 步骤 4/6
    放凉的开水，放进坛子里，空出姜和八角
  • 步骤 5/6
    把坛子套上一层食品袋，在盖上盖子，腌制六日天就可以吃了
  • 步骤 6/6
    这是腌制好的豆角，颜色已变黄，但是豆角还是酸酸脆脆的，
小贴士

好吃

发布于 2019-10-29
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