Name: 蒜苗烧小黄鱼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 小黄鱼 350g; 蒜苗 70g; 油 适量; 盐 适量; 料酒 适量; 酱油 适量; 大蒜 2瓣; 姜 2片

蒜苗烧小黄鱼

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这海鱼是上次是朋友送的,今天特地买蒜苗来烧.鱼和烧蒜苗搭配起来真的很香很好吃,蒜苗即提味又可以去腥.

时间:10-30分钟

食材

小黄鱼 350g

蒜苗 70g

油适量

盐适量

料酒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备处理干净的鱼.
步骤 2/10

大蒜,姜和蒜苗洗净切好.
步骤 3/10

不粘锅放少许的油,把大蒜和姜放下去炒出味道.
步骤 4/10

接着把蒜苗梗也放下去炒下,再把鱼放下去稍微煎下.
步骤 5/10

加适量的水下去.
步骤 6/10

接着加料酒.
步骤 7/10

加盐.
步骤 8/10

加酱油.
步骤 9/10

煮到汁收的差不多的时候把蒜苗叶子倒下去炒软即可.
步骤 10/10

装盘.

小贴士

放蒜苗去腥又提味.

发布于 2019-10-29

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