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油豆腐烧鱼头
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褒花颜与夏
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时间:30分钟-1小时
食材
鱼头
半只
油豆腐
200g
油
适量
盐
适量
红椒
1个
细香葱
3根
生姜
5片
生抽
2汤匙
料酒
4汤匙
老抽
半汤匙
白糖
半汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
鱼头用盐搓干净,油豆腐对半切开
步骤 2/7
红椒切丝、生姜切片、香葱切段
步骤 3/7
平底锅放油,先放入姜片、葱白炒香,后加入鱼头中火煎至两面微黄
步骤 4/7
这时加入油豆腐稍煎两分钟
步骤 5/7
加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐
步骤 6/7
后加入适量开水,加盖慢烧至汤汁收浓
步骤 7/7
后加入葱段和椒丝再烧2分钟即可关火
小贴士
无技巧。
发布于 2019-12-02
89
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