jxcaipu logo
麻辣鱼块
7.3万 热度 741 收藏
虐毁滔官延

我家孩子不太爱吃鱼，所以我将就他也少买鱼吃，但家里有一只爱吃腥的小白猫，我最近也经常照顾到它买点鱼吃，这样也可以让猫　咪饱餐一顿，鱼肉我喜欢烧着吃，加点麻辣很入味，喜欢的亲试试吧。

时间:10-30分钟
食材
鱼 450g
油 适量
盐 适量
料洒 1勺
花椒 半勺
辣椒酱 1勺
酱油 1勺
姜 适量
蒜 适量
葱 适量
鸡精 半勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好鱼肉洗净。
  • 步骤 2/12
    加酱油，料酒，姜，盐，辣椒酱。
  • 步骤 3/12
    拌匀腌一下。
  • 步骤 4/12
    准备些花椒和蒜。
  • 步骤 5/12
    锅热油，放蒜和花椒炒一下。
  • 步骤 6/12
    加入鱼块。
  • 步骤 7/12
    加半碗水。
  • 步骤 8/12
    慢慢烧熟。
  • 步骤 9/12
    轻轻翻动一下。
  • 步骤 10/12
    加点鸡精继续烧。
  • 步骤 11/12
    加点香葱。
  • 步骤 12/12
    起锅装盘。
小贴士

1、大头鱼和草鱼烧着比较好吃，刺比较少一点。

2、加点辣椒，花椒烧鱼，会香辣开胃。

3、鱼提前加盐，料酒，姜丝腌一下，可以去腥去异味，也让鱼肉更入味。

发布于 2019-07-30
17
相关菜谱
写评论