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肉蛋焖豆腐
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离恨总随风辰沛

家常菜，做法简单，老少皆宜，营养均衡，家人很爱吃的一道菜。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 2个
瘦肉 100g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    豆腐洗净一分为四 用少许盐腌5分钟
  • 步骤 2/10
    瘦肉剁成泥
  • 步骤 3/10
    加入鸡蛋和盐
  • 步骤 4/10
    搅拌匀
  • 步骤 5/10
    热油锅下豆腐煎
  • 步骤 6/10
    文火两面煎微黄
  • 步骤 7/10
    倒入肉蛋浆
  • 步骤 8/10
    待蛋凝固加入少量水
  • 步骤 9/10
    加入生抽
  • 步骤 10/10
    下葱收汁即可出锅
小贴士

豆腐用适量盐腌5分钟再煎，有味嫩香。

发布于 2019-10-28
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