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芋头焖排骨
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忆尘夕之涩易波

现在吃芋头正当时啊,市场上好多卖的,非常好吃还便宜,2-3块钱一斤,很粉很好吃,最近没少吃啊!儿子最近成了食肉兽了,以前对吃肉是一般般,最近天天叫我买排骨,因为他要吃,好吧!可能要长身体了,有想吃的欲望正是身体需要这种营养素了!

时间:10-30分钟
食材
芋头 300g
排骨 300g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
葱花 适量
酱油 适量
五香粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    排骨事先泡血水,沥干后加姜蒜,油盐,生粉白糖等腌渍入味;(我平时是这样处理好放冰箱的,想焖想蒸都可以,特别入味)如果是焖,其实不腌也是可以的;
  • 步骤 2/7
    芋头洗净去切,切大块;
  • 步骤 3/7
    锅里放一点油,下腌好的排骨入锅,煎香两面;
  • 步骤 4/7
    入芋头翻炒一下;
  • 步骤 5/7
    加入适量的清水,和一点生抽和五香粉;
  • 步骤 6/7
    盖好盖子,焖至芋头软烂就可以了大火收收汁了解;
  • 步骤 7/7
    最后试味,决定放盐否,撒葱花即成~
小贴士

排骨想吃软烂一点的可以先焖十五分钟排骨再放芋头一起焖;我买的前排肉嫩滑,不用久煮所以就一起焖了!

发布于 2020-04-01
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