荔浦芋头蒸排骨 - 荔浦芋头蒸排骨的做法,荔浦芋头蒸排骨怎么做好吃,荔浦芋头蒸排骨的家常做法 - 京细菜谱

荔浦芋头蒸排骨

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芋头蒸排骨是一道非常普通的家常菜，排骨与芋头互相渗透，嫩滑，软糯两种口感同时占据了整个口腔。

时间:1-2小时

食材

排骨 250克

芋头 280克

地瓜粉 8克

料酒 8克

生抽 15克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

排骨切块洗净
步骤 2/9

蒜拍碎。
步骤 3/9

姜切丝。
步骤 4/9

辣椒切成小圈。
步骤 5/9

把蒜，料酒，生抽，老抽，姜丝，辣椒，盐，白糖，腐乳，地瓜粉，油倒入排骨，拌匀，盖上保鲜膜腌制半小时以上。
步骤 6/9

带上手套，把芋头去皮切块。
步骤 7/9

把芋头铺在盘子上面。
步骤 8/9

再把排骨铺在芋头上。
步骤 9/9

锅中倒入足够的清水烧开，把芋头排骨放进锅里，盖上锅盖，大火蒸半小时左右。

小贴士

1、饺子如果会捏出漂亮花纹的，可以不用饺子夹

2、香芋和杏鲍菇胡萝卜要先煎熟，这样煎出来的饺子，不仅味道很香，也容易熟透

发布于 2019-02-28