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家常豆腐
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书柳欧买嘎丝

豆腐是我家餐桌上常见的一道菜，老公和孩子都爱吃。豆腐做过来做过去，我还得爱吃这个家常豆腐，豆腐两面煎得很有口感，有嚼头，而且很入味。

时间:10分钟内
食材
豆腐 300g
五花肉 130g
食用油 1勺
葱 1颗
姜 1块
生抽 2匙
盐 适量g
味极鲜 2匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材:豆腐，五花肉，姜，葱。
  • 步骤 2/10
    豆腐切成方块，五花肉切成片。
  • 步骤 3/10
    葱切碎，姜切末。
  • 步骤 4/10
    锅中放油，摆放豆腐，表面撒上盐，中小火加热。
  • 步骤 5/10
    煎至两面金黄色，出锅备用。
  • 步骤 6/10
    利用锅中得余油，放入葱姜末呛锅。
  • 步骤 7/10
    放入五花肉片煎出油脂。
  • 步骤 8/10
    倒入生抽和味极鲜还有半碗清水。
  • 步骤 9/10
    放入豆腐块翻炒均匀，收干汤汁即可出锅。
  • 步骤 10/10
    搭配米饭美美享用吧！
小贴士

豆腐切0.5厘米得厚度，较厚容易煎不透。

煎得时候撒上盐更入味，煎得两面都成金黄色。

喜欢甜得可以在调一点糖进去，口感也不错。

发布于 2019-10-29
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