排骨宽粉汤
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仔净唾接途
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每年腌的腊肉，妈妈熬汤的时候都会加进去，这样不浪费还能给汤增香不少呢！呵呵，今天妈妈用排骨加上腊肉皮熬了宽粉汤，米宝们吃了不少的粉呢！这个几乎可以代替米饭了。呵呵
时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/7
排骨飞水，去除血水 -
步骤 2/7
捞起后沥干水分，于次下入冷水煲内
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步骤 3/7
腊肉皮在步骤2滚开后加入一起熬
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步骤 4/7
待煲内的烫大开之后转中小火继续煲烫
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步骤 5/7
这时将宽粉用水浸泡至软
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步骤 6/7
加入到步骤4中，加入适量盐即可
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步骤 7/7
待烫熬白，粉熟透即可享用
小贴士
熬汤，建议将食材先飞水，这样可以充分去掉血水呢
发布于 2019-11-01
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