每年腌的腊肉,妈妈熬汤的时候都会加进去,这样不浪费还能给汤增香不少呢!呵呵,今天妈妈用排骨加上腊肉皮熬了宽粉汤,米宝们吃了不少的粉呢!这个几乎可以代替米饭了。呵呵
熬汤,建议将食材先飞水,这样可以充分去掉血水呢