Name: 排骨冬瓜汤
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 排骨 250g; 冬瓜 200g; 盐 适量; 大料 适量; 姜 适量; 枸杞 适量; 料酒 适量; 香菜 10g

排骨冬瓜汤

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英睿案

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排骨冬瓜汤是家常汤品之一，取料简单，口味鲜美，此汤含有丰富的营养成分，老幼皆宜。

时间:1-2小时

食材

排骨 250g

冬瓜 200g

盐适量

大料适量

姜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

冬瓜切成片。
步骤 2/6

排骨洗净血水后，放在开水中焯烫一下。
步骤 3/6

把排骨捞出，沥干水分。
步骤 4/6

把排骨放在锅里加入1500毫升清水、姜片、大料、料酒、枸杞，小火慢煲45分钟。
步骤 5/6

将冬瓜片放入排骨汤中再小火煮15分钟，加入盐和香菜即可。
步骤 6/6

出锅。

小贴士

要在汤快做好时放盐，这样盐的味道不会压住冬瓜和排骨的香味。

发布于 2024-09-14

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