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排骨冬瓜汤
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冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。冬瓜清热解暑，利尿消痰。虽然排骨汤会容易上火，但有了冬瓜的中和，就好很多了，冬瓜汤美味又营养。孕妇和老人儿童要多喝。

时间:1-2小时
食材
排骨 500g
冬瓜 400g
味精 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    排骨用水焯好倒在煮锅里
  • 步骤 2/8
    放水
  • 步骤 3/8
    放八角
  • 步骤 4/8
    再放葱姜盖盖开始煮1小时
  • 步骤 5/8
    冬瓜去皮切片
  • 步骤 6/8
    1小时候倒冬瓜在煮4分钟
  • 步骤 7/8
    放盐
  • 步骤 8/8
    放味精搅拌均匀关火
小贴士

煮排骨要一次性把水放够容易烂。

发布于 2020-02-04
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