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薏米排骨冬瓜汤
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少年先疯队队长

营养学说，薏米有消除水肿和预防肿瘤的作用，对肠胃很好，而且据说还可以美白。冬瓜和排骨常常被用来煮汤，但这次它们必须与薏米搭配了。虽然只是增加了一点点薏米，功效却和之前已经不大一样了。经过尝试之后，相信你会喜欢这个经典的搭配

时间:1-2小时
食材
排骨 500g
薏米 100g
冬瓜 1000g
盐 适量
姜 1片
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪骨洗净后，焯水去掉浮沫，捞出备用
  • 步骤 2/6
    薏米洗净备用
  • 步骤 3/6
    冬瓜洗净后切5mm左右片，不要去皮，冬瓜皮煲汤有减肥美容的作用。生姜切片
  • 步骤 4/6
    砂锅中加开水，将焯好的猪骨、、洗净的薏米和生姜一起下锅，大火烧开后
  • 步骤 5/6
    倒入冬瓜烧开后转小火煲1.5小时
  • 步骤 6/6
    加入食盐调味即可
小贴士

排骨先焯水，可以使汤的颜色清一些，不焯水也可以，只是汤色会比较浑浊；

发布于 2019-10-12
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