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菠菜鱼豆腐汤
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刚从外地回家,没有什么菜可以吃,冰箱里还有一些冷冻的丸子和一小包焯烫好冷冻的菠菜,拿出来,取一个鸡蛋,做成这道快手汤菜,喝完胃里就舒服了。
时间:10分钟内
食材
鸡蛋
1个
焯水菠菜
150g
鱼豆腐等
90g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
紫菜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
鱼豆腐、丸子、鸡蛋、菠菜、紫菜等备用
步骤 2/9
鱼豆腐和丸子都切得小一些
步骤 3/9
焯烫好的菠菜切碎
步骤 4/9
鸡蛋一个打散
步骤 5/9
锅内放油,放入葱花炒香,然后放入丸子类翻炒
步骤 6/9
加入一碗水煮开后炖至丸子变大
步骤 7/9
倒入蛋液
步骤 8/9
蛋液浮起后放入菠菜
步骤 9/9
关火,放入紫菜,调入盐和鸡精即可
小贴士
紫菜关火之后再放入,可以最大程度提鲜
发布于 2020-02-12
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