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双味豇豆
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英武可

虽说我家小子会吃一点辣,不过这段时间口气超重,我也只能给他另炒点不辣的菜。有时候炒数样真是有点累,而且也太花时间了。于是有些菜我就一炒二味,将辣椒最后下菜炒,这样子不辣的菜也有,辣的也可以有。今天的这一款豇豆就是这样子哦,一锅炒二个味,十分的赞哦,送上先喜欢的也可以参考一下。

时间:30分钟-1小时
食材
豇豆 400g
适量
适量
辣椒 适量
蒜头 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备料豇豆,辣椒,蒜头。
  • 步骤 2/7
    锅里加水下细盐煮开。
  • 步骤 3/7
    将豇豆下锅焯至断生,再出锅备用。
  • 步骤 4/7
    另起锅加少许的色拉油,下蒜头炒至出香。
  • 步骤 5/7
    再将焯好的豇豆下锅爆炒至入味。
  • 步骤 6/7
    加适量细盐调味,炒至挂味后,先盛一部分豇豆菜出来。
  • 步骤 7/7
    再加入辣椒,炒至辣椒出味即可。
小贴士

焯制好的豇豆,可用冷水冲一下,这样子口感就脆爽一点。

发布于 2019-12-04
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