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双味土豆泥
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你画的像坨屎

每次都是千篇一律的炒土豆丝，炒土豆片，今天也来换换口味做一个宝宝爱吃的双味土豆泥，不用放一滴油，一蒸一拌，再团成球，宝宝看了爱不释手！好吃的根本停不下来！

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 2个
白糖 1勺
椰子粉 2勺
盐 1g
胡椒粉 2g
黑巧克力 6块
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    土豆削皮，清洗干净备用！
  • 步骤 2/14
    切成薄片备用！（土豆切的越薄熟的越快！）
  • 步骤 3/14
    水烧开后，土豆片放入蒸锅中蒸熟！（我切的很薄，蒸了15分钟就熟了！如果切的厚，就要延长蒸的时间了！）
  • 步骤 4/14
    用筷子在土豆最厚实的地方扎一下，能够轻松扎透，就可以出锅了！
  • 步骤 5/14
    用勺子把蒸熟的土豆片按压成泥状！
  • 步骤 6/14
    把按压好的土豆泥分成两份！
  • 步骤 7/14
    把其中的一份加入一勺白糖，两勺椰子粉！（没有椰子粉的可以用奶粉代替！）
  • 步骤 8/14
    用硅胶刮刀混合均匀！
  • 步骤 9/14
    另一份加入少许盐和胡椒粉！
  • 步骤 10/14
    用硅胶刮刀混合均匀！
  • 步骤 11/14
    把手彻底清洗干净后，取适量的土豆泥，揉成圆球或者椭圆球，将两种口味的土豆泥做个区别！【圆的土豆球是甜甜的椰香味儿，椭圆球是咸鲜味儿！】（也许我买的土豆品种问题，土豆泥有点儿稀，揉的过程中有点儿费劲，不过好在都揉成形状了，还不算太难看！）
  • 步骤 12/14
    将适量的黑巧克力放进裱花袋中，隔水融化！（刚好我家裱花袋用完了，就用食品袋代替裱花袋来装巧克力了！）
  • 步骤 13/14
    前面剪个小口，随意在土豆球上画图案。
  • 步骤 14/14
    做好的双味土豆泥！有没有很好看啊！一个带着甜甜的椰香味儿，一个带着咸鲜味儿！满足我家几个宝宝的不同需求！
小贴士

1. 土豆片放在盘子里，这样还能吸收一些水蒸汽，蒸熟的土豆片才不会特别干；

2. 直接下手团土豆球，会有些粘手，可以手上沾一点儿凉开水，再轻轻的团土豆泥！

3. 巧克力融化后，很容易凝固，画图案的时候，速度要快！如果巧克力凝固了，要持续再反复的多加热几次，直到把需要画的土豆球画完为止！

4.巧克力融液的点缀，不仅仅是好看，还能让口感更加丰富哦。

发布于 2020-08-12
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