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广味香肠炒豇豆
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是皮仔呐

朋友从南方带来的香肠，是半生那种，其实北方人吃不惯甜味的肉类，觉得很腻，于是就想着炒着吃，放了豇豆一起炒，没想到还挺香，而且还特别下饭，香肠用油炒过，味道更香了。

时间:10分钟内
食材
广味香肠 50g
豇豆 400g
油 适量
盐 适量
洋葱 少量
姜 少量
大蒜 少量
鸡精 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    豇豆，洗净。
  • 步骤 2/10
    广味香肠切成薄片。
  • 步骤 3/10
    准备洋葱、姜和大蒜。
  • 步骤 4/10
    豇豆切段。
  • 步骤 5/10
    热油锅，放入洋葱、姜和蒜，煸炒。
  • 步骤 6/10
    随后放入豇豆，转中火翻炒。
  • 步骤 7/10
    豇豆炒至5成熟，加入香肠。
  • 步骤 8/10
    加入盐。
  • 步骤 9/10
    加入鸡精。
  • 步骤 10/10
    翻炒均匀，即可。
小贴士

因为豇豆要全熟才能吃，所以炒的时候不宜用很大的火。

豇豆生吃会中毒，所以要放点大蒜，也是起到解毒的功效。

发布于 2019-12-11
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