白菜炖鱼 - 白菜炖鱼的做法,白菜炖鱼怎么做好吃,白菜炖鱼的家常做法 - 京细菜谱

白菜炖鱼

14.3万热度 117 收藏

夏侯

关注

家里只有白菜了，想想今天的雾霾实在不想出去买菜，我和老公又不爱吃白菜，翻冰箱发现做熏鱼剩下的鱼头鱼尾，用来炖白菜吃，我和老公都多吃了一碗饭。

时间:30分钟-1小时

食材

鱼 750g

白菜 300g

油适量

葱适量

姜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/8

准备葱姜蒜。
步骤 2/8

热锅做油，放入八角炸香后倒入葱姜蒜，待葱姜煸出香味倒入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
步骤 3/8

把鱼倒入锅中。
步骤 4/8

加入酱油醋盐耗油调味。
步骤 5/8

待鱼焦黄加入开水，小火炖煮。
步骤 6/8

待汤汁浓稠加入切好的白菜叶，慢火炖煮。
步骤 7/8

半小时后放入黄豆酱焖一下。
步骤 8/8

出锅，白菜软烂还有鱼香味，非常下饭。

小贴士

。。。

发布于 2020-02-13