Name: 猪蹄炖黄豆
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 猪蹄 400g; 酱油 适量; 盐 适量; 油 适量; 料酒 适量; 生姜 适量; 八角 1个; 黄豆 适量

猪蹄炖黄豆

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时间:30分钟-1小时

食材

猪蹄 400g

酱油适量

盐适量

油适量

料酒适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

猪蹄洗净加姜片和葱焯水
步骤 2/6

另起油锅爆香姜片
步骤 3/6

加入猪蹄翻炒
步骤 4/6

加酱油，料酒，八角，泡好的黄豆，足量的水大火烧开后，小火慢炖40分钟
步骤 5/6

汤汁收干前加盐调味
步骤 6/6

出锅

小贴士

炖的时间一定要充足

发布于 2019-12-04

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