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羊肉烩乌冬面
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郗花末雨纷霏

跟妈妈在一起的回忆太多太多了，多到我每做一道菜都能想到这道菜和妈妈有什么关联。记得第一次吃乌冬面时，是和妈妈逛完超市，在超市楼下的快餐店，点了一份炒乌冬面，记忆中很好吃，我和妈妈一人吃了半盘。再后来，很长时间里都看不到哪里有卖乌冬面，所以很久没有吃过了。前几天逛超市，逛到进口冰柜时，发现了久违的乌冬面，赶紧买了一大包。现在再吃乌冬面，感觉和咱家自己压的普通面条也差别不是特别大呀，反正妈妈只是尝了尝。

时间:10分钟内
食材
乌冬面 300g
羊肉 50g
黄瓜 50g
西红柿 50g
油 适量
盐 适量
花椒 适量
大料 适量
葱姜蒜 适量
生抽 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    锅中倒油，放入几颗花椒和大料。
  • 步骤 2/10
    花椒和大料变色后放入羊肉翻炒。
  • 步骤 3/10
    放入葱姜蒜翻炒。
  • 步骤 4/10
    放入西红柿炒出汤汁。
  • 步骤 5/10
    再放入黄瓜炒软。
  • 步骤 6/10
    加入适量盐。
  • 步骤 7/10
    倒入适量生抽。
  • 步骤 8/10
    另一个锅倒入水，水开后下入乌冬面煮三分钟。
  • 步骤 9/10
    把煮好的乌冬面倒入菜中，搅拌均匀。
  • 步骤 10/10
    关火，加入适量味精。
小贴士

乌冬面煮好后不用过凉水，直接放入菜中拌匀，口感也非常的清利，不粘。

发布于 2019-12-04
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