Name: 白菜烩肉丸
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 白菜 300g; 猪肉 250g; 油 适量; 盐 适量; 蚝油 适量; 酱油 适量; 味精 适量; 葱姜 适量

白菜烩肉丸

8.3万热度 775 收藏

蛋黄黄黄不黄

关注

简单美味

时间:10-30分钟

食材

白菜 300g

猪肉 250g

油适量

盐适量

蚝油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

猪肉馅加盐蚝油味精顺一个方向搅拌上劲。
步骤 2/10

团成肉丸。
步骤 3/10

肉丸入锅煮锅蒸15分钟。
步骤 4/10

白菜洗干净用冷水浸泡10分钟。
步骤 5/10

白菜切成条。
步骤 6/10

起油锅，葱姜入锅煸香后白菜入锅炒。
步骤 7/10

加酱油炒。
步骤 8/10

肉丸入锅炒，炒均匀盖上锅盖烩一会儿。
步骤 9/10

加盐、味精炒。
步骤 10/10

炒均匀即可出锅装盘。

小贴士

肉丸要与白菜一起烧制，因此蒸的水饺不必太长。

发布于 2019-11-01

写评论