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口菇烩豆腐

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这到菜将豆腐稍稍煎一下，既去除了豆腥，又增加了豆腐的香味，还不是很油腻，真的很美味！

时间:10-30分钟

食材

豆腐 300g

口菇 150g

黑木耳 6个

胡萝卜 1个

玉米油 1汤匙

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

提前3小时用温水将黑木耳泡发，洗净切片。
步骤 2/6

姜切片，葱切段，口菇和胡萝卜切片。
步骤 3/6

将豆腐切块，锅中油热后将豆腐块放入，煎至两面金黄，盛出备用
步骤 4/6

锅中留油，将姜片爆香后放入口菇、胡萝卜和黑木耳。
步骤 5/6

炒两分钟后加水焖煮至熟。
步骤 6/6

最后放豆腐块，加蚝油和盐，水煮干后撒白胡椒粉和葱节即可。

小贴士

煎豆腐时油不要太多，以免太油腻。

发布于 2019-10-28