Name: 粟米磨菇烩豆腐
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 嫩豆腐 一盒; 粟米 100克; 磨菇 8只; 红尖椒 半只; 青尖椒 半只; 盐 鸡粉 淀粉 高汤 姜末 油 适量

粟米磨菇烩豆腐

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粟米（玉米）是粗粮，自然有助于肠胃蠕动，有益健康。今天做了一道粟米磨菇烩豆腐是相当的养眼和营养。漂亮的色彩上加上磨菇.粟米和豆腐.留在口齿间磨菇的鲜，豆腐嫩滑和粟米的清甜，三个字哦——鲜滑甜~

时间:30分钟-1小时

食材

嫩豆腐一盒

粟米 100克

磨菇 8只

红尖椒半只

青尖椒半只

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

内酯豆腐打开盒子，切成厚片，青红尖椒分别切斜片，蘑菇洗干净切片，速冻玉米解冻
步骤 2/9

锅内倒入水，水开后放入豆腐、少许盐焯水，倒出沥干水
步骤 3/9

锅内倒入水，水开后放入豆腐、少许盐焯水，倒出沥干水
步骤 4/9

锅内放入油，烧至4成热时，下入粟米、蘑菇片中火煸炒后盛出
步骤 5/9

锅内留底油，煸香姜末、青红尖椒后
步骤 6/9

放入豆腐、粟米、蘑菇片加少量高汤
步骤 7/9

盖上盖中火烧煮
步骤 8/9

烧开后调入少许盐、鸡粉，勾一点点芡推动均匀
步骤 9/9

菜肴入味之后,就可以出锅了

小贴士

没有高汤也可以加少量的清水

发布于 2018-12-22

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