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蘑菇烩豆腐
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飞的云南美女彭湰

味道清淡有营养 不用生抽可以用蚝油代替

食材
内酯豆腐 1盒
蘑菇 100g
生抽 少许
淀粉 少许
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    蘑菇洗净 切块 留着备用豆腐在盒内切块 备用
  • 步骤 2/6
    热锅冷油 加入蘑菇 翻炒至半熟加入葱段、少许水 翻炒几下后 盖上锅盖 焖一会
  • 步骤 3/6
    蘑菇至全熟后 倒入准备好的豆腐，一同翻炒 ，注意不要频繁翻炒 豆腐会碎
  • 步骤 4/6
    倒入生抽少许 ，因为这个烧法不再加盐 只是用生抽来调味 所以生抽的量半铲就够了 觉得味道淡的可以加入生抽后再补一点咸鲜味
  • 步骤 5/6
    翻炒至咸淡适中，加入适量的淀粉（已用水调开）喜欢浓稠的可以淀粉多一些，不喜欢的可以少一点。
  • 步骤 6/6
    稍许翻炒一下后出锅
小贴士

不喜欢生抽的可以用蚝油代替噢 味道都很不错

发布于 2018-12-01
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