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猪骨栗子汤煲
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茆晗日翻

北方的秋冬季节气候干燥，因此喝些滋润的汤水是很适宜的。

时间:1-2小时
食材
栗子 150g
猪龙骨 400g
盐 1茶匙
生姜 15g
陈皮 1小块
鲜玉米 1穗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    栗子用刀在顶部切十字口，入锅煮开晾凉后剥去外壳及内皮。
  • 步骤 2/5
    猪龙骨斩成大块，入开水锅焯水后晾凉洗净浮沫。
  • 步骤 3/5
    砂锅里倒入足量的清水，放入猪龙骨，生姜片，陈皮，开大火煮开后改小火炖制。
  • 步骤 4/5
    鲜玉米剥去玉米皮，撕掉玉米须斩成大块。
  • 步骤 5/5
    猪龙骨炖制40分钟至汤色变白后放入玉米和栗子，继续小火炖30分钟。关火前调入精盐。
小贴士

好吃

发布于 2019-12-05
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