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银耳雪梨粥
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飞霜鱼传尺愫

银耳营养丰富,含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸,并含有脂肪、蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等,最适合冬季食用;梨中含有糖体、鞣酸、多种维生素及微量元素等成分,具有祛痰止咳、降血压、软化血管壁等功效,对肝炎患者的肝脏具有保护作用。银耳.雪梨搭配大米.糯米莲子一起煲粥味道不错很清甜呢!

时间:30分钟-1小时
食材
干银耳 5g
雪梨 1个
大米 80g
糯米 15g
莲子 15g
枸杞 5g
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    材料
  • 步骤 2/13
    莲子提前2小时泡软
  • 步骤 3/13
    干银耳用温水泡发
  • 步骤 4/13
    大米,糯米淘洗干净
  • 步骤 5/13
    银耳撕小朵
  • 步骤 6/13
    梨去皮核,切小块
  • 步骤 7/13
    锅水先煮开
  • 步骤 8/13
    下入大米、糯米、莲子
  • 步骤 9/13
    煮开调小火20分钟
  • 步骤 10/13
    加入银耳,雪梨煮十分钟
  • 步骤 11/13
    下入冰糖、枸杞煮至冰糖螎化
  • 步骤 12/13
    关火即可
  • 步骤 13/13
    装碗
小贴士

莲子提前泡软,银耳用温水泡发。锅水开再下大米、莲孑煮开,调小火煮20分钟再放银耳、雪梨,最后放枸杞、冰糖煮至螎化。

发布于 2019-08-07
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