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葱爆鱿鱼
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Cherry-sss

鱿鱼富含蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁元素,不仅有利于儿童骨骼成长发育,还能满足人体的造血机能的需要。最重要地一点是,鱿鱼含有大量的牛磺酸,而牛磺酸在脑神经细胞发育过程中起重要作用,对于儿童脑组织和智力发育有些十分明显的作用,因此,让孩子多食鱿鱼,就相当于从饮食上补充了牛磺酸,有助于提高孩子的学习与记忆能力。鉴于以上原因,作为一个合格的妈妈,我认为药补不如食补,就经常做些有助于女儿成长发育的食物给她吃,希望女儿能通过饮食保证健康成长。

时间:10分钟内
食材
鱿鱼 300g
大葱 2根
适量
1小茶匙
干辣椒 1个
姜片 适量
料酒 1勺
蚝油 2勺
鸡精 少许
香菜 适量
蒜片 4瓣
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鱿鱼去除表面的膜,切十字花刀,切成长方形小块形,加料酒、盐,抓匀腌制。
  • 步骤 2/7
    大葱取葱白段,切细长丝;香菜摘洗净,切小段;干红辣椒一个,一切为三;生姜、大蒜切片,备用。
  • 步骤 3/7
    热锅上油,爆香姜蒜片及干红辣椒。
  • 步骤 4/7
    倒入腌好鱿鱼,大火炒成卷。
  • 步骤 5/7
    加蚝油,提味。
  • 步骤 6/7
    倒入葱丝、香菜段,炒匀。
  • 步骤 7/7
    加入鸡精,调味,即可出锅。
小贴士

临起锅前,加水淀粉勾芡,会更好。

发布于 2019-08-21
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