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双葱爆鱿鱼
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迷乱花海巢

本来想做洋葱炒鱿鱼，结果洋葱就剩一个，于是就加了一些大葱搭配，这就是“双葱爆鱿鱼”的来历。其实还可以用尖椒搭配也不错。

时间:10分钟内
食材
鱿鱼 1条
洋葱 1个
大葱 2根
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    主辅料： 鱿鱼、洋葱 、大葱
  • 步骤 2/11
    把鱿鱼解冻后洗净，切条。
  • 步骤 3/11
    把洋葱去皮洗净，切条。
  • 步骤 4/11
    大葱洗净切滚刀块。
  • 步骤 5/11
    锅烧开水，放入鱿鱼汆烫，变色后捞出，沥干水分。
  • 步骤 6/11
    热油，放入洋葱煸炒，
  • 步骤 7/11
    然后放入大葱翻炒均匀。
  • 步骤 8/11
    再放入鱿鱼。
  • 步骤 9/11
    翻炒后加盐调味。
  • 步骤 10/11
    快速翻炒均匀，即可关火
  • 步骤 11/11
    出锅装盘，即可上桌品味。
小贴士

1、大葱不宜久炒，旺火速成为好。

2、为了使菜肴色泽清淡，不宜加酱油调味。

发布于 2019-09-03
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