Name: 剁椒豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 滇菜
Ingredients: 豆腐 500g; 木耳 100g; 油 适量; 盐 适量; 蚝油 适量; 剁椒酱 适量; 味精 适量

剁椒豆腐

7.1万热度 783 收藏

certainty烈马

关注

剁椒豆腐香辣味道很浓。是一道很下饭的菜肴。

时间:10-30分钟

食材

豆腐 500g

木耳 100g

油适量

盐适量

蚝油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

把豆腐用水煮一下
步骤 2/10

豆腐洗净切块
步骤 3/10

葱炝锅倒剁椒酱炸出香味
步骤 4/10

倒适当的水
步骤 5/10

倒豆腐翻炒
步骤 6/10

木耳泡好洗净撕小朵倒在锅里
步骤 7/10

倒蚝油翻炒
步骤 8/10

倒酱油翻炒
步骤 9/10

放糖提提味道熬5分钟
步骤 10/10

最后放味精盐勾芡出锅

小贴士

豆腐一定用水焯一下去去豆腥味。豆腐要多熬会为了进味。

发布于 2019-11-12

写评论