前阵子突然很想吃泡凤爪,到市场上买了一些回来吃,妈呀,辣的要命,又是野山椒又是剁尖椒,连我这种吃辣高手都被辣的够呛,本是一天搞定的,几天才吃完.还是自己做吧,想吃什么味自己放,而且还卫生放心.
鸡爪不宜煮太过熟,太熟泡出来口感不是很好.
白醋不宜放太多
泡菜水不够,可以倒上些矿泉水.
气温高的话可以将泡凤爪放入冰箱