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糖醋排骨
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糖醋排骨是很多人都特别喜欢的,我也不例外哦,这个做好后我和小家伙枪着吃呢
时间:30分钟-1小时
食材
排骨
250g
油
适量
盐
适量
烹饪步骤
步骤 1/4
准备好所有的材料
步骤 2/4
放入水中煮熟,捞出裹上淀粉备用.姜去皮切成片。大葱切成段备用。 锅中倒入油,大火加热,待油7成热时改成中火,倒入排骨块,用筷子边翻动边煎。煎至排骨变熟,颜色为浅棕色后,将排骨捞出。
步骤 3/4
锅中再倒入少许油,大火加热后,把姜片和葱段放入煸出香味后,放入排骨,调入老抽,加入开水没过排骨表面。再倒入醋和白糖搅匀,盖上盖子改成小火焖30分钟。
步骤 4/4
30分钟后,锅中的汤汁渐少,此时尝尝咸淡,如果不够咸,就加入盐搅匀。然后,改成大火收汤,待汤汁粘稠,可以包裹在排骨上即可。装盘后,撒一些熟的白芝麻装饰。
小贴士
排骨先煎一下味道更好哦
发布于 2020-04-23
216
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