排条就是猪大排的肉,第一次做这个,糖醋味的很好吃,只是有一点小遗憾,就是肉条有点短了,因为是在买排骨的时候让人家给剁成块了,所有就有点小了,下次再做时买整个的猪排回来自己弄,那样肉条可以很长,吃着很过瘾呢!
1、做这个排条最后是选用大块的猪排,自己回来切
2、腌肉时,放淀粉或者是蛋清,在炸的时候不会很硬