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糖醋咕噜鱼
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香蕉不耐那iii

好久没做鱼了，今天买了龙利鱼，就做一道酸甜口味的。龙利鱼还被称为“护眼鱼肉”呢。这道菜很适合整天对着电脑的上班族。

时间:10-30分钟
食材
龙利鱼 300g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
番茄酱 适量
胡椒粉 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备的材料。
  • 步骤 2/7
    龙利鱼洗净切丁。
  • 步骤 3/7
    鱼块加入盐、胡椒粉和蛋清拌匀腌制一会，再扑上干淀粉。
  • 步骤 4/7
    锅中油热，放入龙利鱼炸至金黄色捞出。
  • 步骤 5/7
    碗中加入番茄酱、白糖和醋调成汁。
  • 步骤 6/7
    洗净的锅中倒入番茄酱汁。
  • 步骤 7/7
    下人炸好的龙利鱼翻炒几下即可。
小贴士

炸龙利鱼，油温控制在6成左右。炸好后再复炸一次成金黄色捞出。

发布于 2019-07-30
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