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糖醋排骨
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糖醋排骨是中国名菜,它也是我们家庭最爱煮又青睐的菜肴。
时间:10-30分钟
食材
猪排
250g
淀粉
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
味精
适量
植物油
适量
糖
适量
醋
适量
肉汤
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
准备食材
步骤 2/8
在猪排中加入适量的淀粉,和水捞洗干净。
步骤 3/8
锅中烧水,烧开后放入洗好的猪排,过水捞出。
步骤 4/8
捞出的猪排放入蒸锅蒸30分钟。(蒸好后猪排出的肉汤留着,待会用)
步骤 5/8
蒸好的猪排中放入适量的生抽,老抽,盐,味精腌制20分钟。
步骤 6/8
炒锅放油烧热,将如猪排放入炸至金黄出锅
步骤 7/8
将刚才留的肉汤中加入适量的糖,盐,醋和成糖醋汁,
步骤 8/8
将猪排倒入锅中,糖醋汁也倒入,猪排均匀的裹上汁水,出锅。
小贴士
猪排腌制后比直接炒会更入味。
发布于 2019-11-12
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